Una edición conmemorativa del helado de sucumbé fue presentada en homenaje al aniversario de La Paz. La propuesta, creada hace seis años a partir de la tradicional bebida caliente consumida durante la víspera del 16 de julio, incorpora este año un sombrero de cholita paceña y una bolsa típica de mercado como elementos representativos de la identidad local.
La Heladería Irpavi innovó con esta iniciativa, desde entonces, el sucumbé dejó de ser solamente un producto de temporada para convertirse en una tradición que cada julio vuelve a reunir a quienes esperan con ilusión “ese primer helado que sabe a historia, a invierno y a hogar”.
Sin embargo, la edición 2026 tiene un significado especial y relacionado con lo ocurrido durante las últimas semanas, cuando la ciudad de La Paz atravesó días difíciles debido a los bloqueos, el desabastecimiento y la incertidumbre. Convirtiendo en su innovación en una especie de homenaje a la resiliencia de los paceños.
Por eso, se incorporó la bolsa de mercado que “acompaña esta edición especial y no es un simple empaque. Representa las bolsas que acompañaron a miles de familias durante los días de desabastecimiento y recuerda el esfuerzo cotidiano de quienes nunca dejaron de buscar la manera de abastecer a sus hogares y mantener vivos sus emprendimientos”, señala un escrito.
También presenta un imán coleccionable y una edición limitada del “helado de sucumbé” con sombrero borsalino, inspirado en la tradicional chola paceña.
Por otro lado, la edición especial también se extiende al tradicional Frappé de Sucumbé, incorporado hace dos años como una nueva forma de disfrutar este sabor de temporada.
Este año, los vasos del frappé están acompañados de cinco frases que recogen parte de la memoria reciente de la ciudad: “Aguante, collita”, “El Lara más que vuele”, “Bolivia, Bolivia, Bolivia” y “50, 50, 50” recuerdan palabras y mensajes que acompañaron a los paceños durante las semanas de bloqueo y que hoy forman parte de la memoria colectiva de ese momento.
Además de una quinta frase: “Los paceños siempre encontramos la forma”, con la que se busca reconocer la valentía, la resiliencia y la capacidad de seguir adelante que caracteriza a quienes hacen de La Paz su hogar. Es una invitación a recordar que, incluso en los momentos más difíciles, siempre existe una manera de avanzar cuando una ciudad permanece unida.
Después de 33 años de historia, Heladería Irpavi continúa creyendo que los sabores también cuentan historias y que algunas tradiciones no existen solamente para recordar el pasado, sino para recordarnos quiénes somos.
La entrada Helado de sucumbé en homenaje a La Paz se publicó primero en El Diario – Bolivia.
Una edición conmemorativa del helado de sucumbé fue presentada en homenaje al aniversario de La Paz. La propuesta, creada hace seis años a partir de la tradicional bebida caliente consumida durante la víspera del 16 de julio, incorpora este año un sombrero de cholita paceña y una bolsa típica de mercado como elementos representativos de
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Una edición conmemorativa del helado de sucumbé fue presentada en homenaje al aniversario de La Paz. La propuesta, creada hace seis años a partir de la tradicional bebida caliente consumida durante la víspera del 16 de julio, incorpora este año un sombrero de cholita paceña y una bolsa típica de mercado como elementos representativos de la identidad local.
La Heladería Irpavi innovó con esta iniciativa, desde entonces, el sucumbé dejó de ser solamente un producto de temporada para convertirse en una tradición que cada julio vuelve a reunir a quienes esperan con ilusión “ese primer helado que sabe a historia, a invierno y a hogar”.
Sin embargo, la edición 2026 tiene un significado especial y relacionado con lo ocurrido durante las últimas semanas, cuando la ciudad de La Paz atravesó días difíciles debido a los bloqueos, el desabastecimiento y la incertidumbre. Convirtiendo en su innovación en una especie de homenaje a la resiliencia de los paceños.
Por eso, se incorporó la bolsa de mercado que “acompaña esta edición especial y no es un simple empaque. Representa las bolsas que acompañaron a miles de familias durante los días de desabastecimiento y recuerda el esfuerzo cotidiano de quienes nunca dejaron de buscar la manera de abastecer a sus hogares y mantener vivos sus emprendimientos”, señala un escrito.
También presenta un imán coleccionable y una edición limitada del “helado de sucumbé” con sombrero borsalino, inspirado en la tradicional chola paceña.
Por otro lado, la edición especial también se extiende al tradicional Frappé de Sucumbé, incorporado hace dos años como una nueva forma de disfrutar este sabor de temporada.
Este año, los vasos del frappé están acompañados de cinco frases que recogen parte de la memoria reciente de la ciudad: “Aguante, collita”, “El Lara más que vuele”, “Bolivia, Bolivia, Bolivia” y “50, 50, 50” recuerdan palabras y mensajes que acompañaron a los paceños durante las semanas de bloqueo y que hoy forman parte de la memoria colectiva de ese momento.
Además de una quinta frase: “Los paceños siempre encontramos la forma”, con la que se busca reconocer la valentía, la resiliencia y la capacidad de seguir adelante que caracteriza a quienes hacen de La Paz su hogar. Es una invitación a recordar que, incluso en los momentos más difíciles, siempre existe una manera de avanzar cuando una ciudad permanece unida.
Después de 33 años de historia, Heladería Irpavi continúa creyendo que los sabores también cuentan historias y que algunas tradiciones no existen solamente para recordar el pasado, sino para recordarnos quiénes somos.
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