Ante el incremento del consumo de salchichas y otros embutidos durante la festividad de San Juan, que se celebra desde la noche del 23 de junio, autoridades en salud recomendaron verificar al menos seis características que ayudarán a elegir un producto sano y saludable.
Desde el Ministerio de Salud, se recomendó advertir que los productos lleven registro sanitario vigente, fecha de vencimiento visible y que los envases estén íntegros y correctamente sellados.
Se debe “evitar productos cuyos empaques presenten roturas, perforaciones, hinchazón o acumulación anormal de líquidos”.
Asimismo, las salchichas deben tener un color uniforme y característico del producto, la textura debe ser firme y elástica, además no debe desprender olor “extraños”.
“No deben consumirse productos con olores extraños, textura viscosa o alteraciones evidentes de color”, mencionaron desde esta cartera de Estado.
Para evitar problemas al respecto, se sugiere adquirir embutidos como las salchichas de establecimientos que garanticen condiciones adecuadas de higiene y refrigeración. Asimismo, antes se debe mantener la cadena de frío y cocinar correctamente los productos antes de su consumo.
Ya que “una conservación inadecuada puede favorecer la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos”.
CONTROLES
Personal de la Intendencia de El Alto, con el objetivo de resguardar la salud de la población y garantizar la inocuidad alimentaria durante una de las fechas de mayor consumo de embutidos, realiza operativos de control por la celebración de San Juan.
En esa urbe, 33 empresas están en la lista oficial de entidades autorizadas para la comercialización de salchichas.
El secretario municipal de Seguridad Ciudadana de El Alto, Elio Pacheco, informó que las acciones de control se realizan en mercados, ferias y supermercados de la urbe alteña para verificar que los productos cuenten con registro sanitario y cumplan las condiciones establecidas por la normativa vigente.
De manera paralela, el municipio reforzará el control y decomiso de juegos pirotécnicos con el propósito de prevenir accidentes y proteger a niñas, niños y adolescentes durante la celebración de San Juan.
La entrada Seis características ayudan a detectar salchichas saludables se publicó primero en El Diario – Bolivia.
Ante el incremento del consumo de salchichas y otros embutidos durante la festividad de San Juan, que se celebra desde la noche del 23 de junio, autoridades en salud recomendaron verificar al menos seis características que ayudarán a elegir un producto sano y saludable. Desde el Ministerio de Salud, se recomendó advertir que los productos
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Ante el incremento del consumo de salchichas y otros embutidos durante la festividad de San Juan, que se celebra desde la noche del 23 de junio, autoridades en salud recomendaron verificar al menos seis características que ayudarán a elegir un producto sano y saludable.
Desde el Ministerio de Salud, se recomendó advertir que los productos lleven registro sanitario vigente, fecha de vencimiento visible y que los envases estén íntegros y correctamente sellados.
Se debe “evitar productos cuyos empaques presenten roturas, perforaciones, hinchazón o acumulación anormal de líquidos”.
Asimismo, las salchichas deben tener un color uniforme y característico del producto, la textura debe ser firme y elástica, además no debe desprender olor “extraños”.
“No deben consumirse productos con olores extraños, textura viscosa o alteraciones evidentes de color”, mencionaron desde esta cartera de Estado.
Para evitar problemas al respecto, se sugiere adquirir embutidos como las salchichas de establecimientos que garanticen condiciones adecuadas de higiene y refrigeración. Asimismo, antes se debe mantener la cadena de frío y cocinar correctamente los productos antes de su consumo.
Ya que “una conservación inadecuada puede favorecer la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos”.
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Personal de la Intendencia de El Alto, con el objetivo de resguardar la salud de la población y garantizar la inocuidad alimentaria durante una de las fechas de mayor consumo de embutidos, realiza operativos de control por la celebración de San Juan.
En esa urbe, 33 empresas están en la lista oficial de entidades autorizadas para la comercialización de salchichas.
El secretario municipal de Seguridad Ciudadana de El Alto, Elio Pacheco, informó que las acciones de control se realizan en mercados, ferias y supermercados de la urbe alteña para verificar que los productos cuenten con registro sanitario y cumplan las condiciones establecidas por la normativa vigente.
De manera paralela, el municipio reforzará el control y decomiso de juegos pirotécnicos con el propósito de prevenir accidentes y proteger a niñas, niños y adolescentes durante la celebración de San Juan.
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