<p><strong>Seis personas</strong> han sido hospitalizadas en Francia tras contraer <strong>botulismo</strong>, supuestamente vinculado al consumo de <strong>zanahorias enlatadas</strong> de forma casera. Los afectados, procedentes de la zona de <a href=»https://www.elmundo.es/internacional/francia.html» target=»_blank»>Cholet (región del <strong>Loira</strong>)</a>, se encuentran actualmente hospitalizados en esa localidad. Las investigación preliminar apunta a que los alimentos habrían sido ingeridos entre el <strong>7 y el 14 de julio</strong>.</p>
Las investigación apunta a que los alimentos habrían sido ingeridos entre el 7 y el 14 de julio
Seis personas han sido hospitalizadas en Francia tras contraer botulismo, supuestamente vinculado al consumo de zanahorias enlatadas de forma casera. Los afectados, procedentes de la zona de Cholet (región del Loira), se encuentran actualmente hospitalizados en esa localidad. Las investigación preliminar apunta a que los alimentos habrían sido ingeridos entre el 7 y el 14 de julio.
La Agencia Regional de Salud (ARS) ha emitido un comunicado, confirmando que la investigación sobre el foco de la intoxicación se centra en la ingestión de estas zanahorias caseras. El organismo ha señalado que «se están realizando investigaciones para determinar cuántas personas del círculo familiar y de amigos consumieron también estos alimentos», aclarando que ninguno de los productos sospechosos ha sido comercializado, ya que estaban envasados en frascos de manera doméstica.
El botulismo es una enfermedad potencialmente grave que se produce por la ingestión de toxinas presentes en alimentos contaminados por bacterias. Los síntomas típicos incluyen náuseas, diarrea, visión borrosa, sequedad bucal, dificultad para tragar y problemas del habla, además de trastornos digestivos y neurológicos. En Francia, menos del 5% de las intoxicaciones por botulismo resultan mortales.
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